Великденски специалитет - яйце от кайма и картофи

Великденски специалитет - яйце от кайма и картофи 

Продукти:

1 кг. кайма, 

1 зелена чушка

1 червена чушка

1 жълта чушка

1 глава червен лук

20 гр. пресен магданоз

2 скилидки чесън

2 яйца

100 гр. галета

сол. черен пипер

20 резенчета бекон

1 кг. сварени картофи

1 с.л.сол, 1 с.л. масло

100 мл мляко

моцарела

Приготвяне:

Пасирайте сварените картофите с масло и мляко. Посолете ги и оставате настрана. В отделна купа смесете каймата, лука, нарязаните на ситно чушки, сол черен пипер и галета. Нареждаме резенчетата от бекон на хартия за печене. Вземаме парче моцарела и от половината страна го покриваме със сварените и пасирани картофи като му продобиваме формата на половин   яйце. Половината кайма я поставяме върху половината яйце и оформяме голямо яйце. Правим по същия начин другата половина от яйцето. Готовото голямо яйце го поставяме върху резенчетата от бекон и го обвиваме с тях. Печем съединените две половки на яйцето за 90 мин. при 180 гр. във фурната. Да ви е сладко! Ще изненадате много вашите гости.