Риба със зеленчуци на фурна

Нужните продукти за приготвяне на тази риба със зеленчуци са:

• 800 грама филе от риба – става с всички видове 
• една глава лук
• два моркова
• стрък целина
• една консерва от 400 грама царевица
• една консерва от 400 грама грах
• две чаени чаши консервирани домати
• 5 броя кисели краставички
• олио, сол и черен пипер, 3 листенца дафинови листа
• половин чаена лъжичка захар
• 100 мл. бяло вино

Начин на приготвяне на вкусната риба със зеленчуци на фурна:

1. Измийте вашата риба и я нарежете на едри парчета. Покрийте с тях дъното на тефлонова тава.
2. Нарежете лука на ситно.
3. Нарежете морковите на колелца.
4. Нарежете целината на парченца.
5. Изсипете олиото / около 100 мл. / в дълбок тиган и го загрейте.
6. Изсипете нарязаните зеленчуци вътре и ги запържете за кратко. 
7. Изсипете при тях  консервите грах и царевица заедно с течността.
8. Добавете захарта и дафиновите листа. Посолете и подправете с черния пипер.
9. Смелете доматите и ги прибавете. Оставете всичко това да поври за около 3-4 минути. 
10. Залейте със запръжката вашата риба.
11. Наредете нарязаните кисели краставички. 
12. Залейте с водата ястието с риба, без да разбърквате. Нарязаната риба трябва да остане на дъното на тавата.
13. Изпечете ястието с риба и зеленчуци във фурната на 210 градуса. За около 40 минути е готово.

Много вкусни пилешки рулца с майонеза и цедено мляко

 

пилешко филе - 2 бр. пеперуда

сол

черен пипер, червен пипер

майонеза - 4 ч.л.

кашкавал - 160 г

зехтин - 1 с.л.

кори за баница

цедено кисело мляко 2 ч.л.

 

За плънката:

 

Гъби – 100 г

Лук – 1 глава малка

2 бр. Кисели краставички

 

 Гранитура – 2 картофа

 

Приготвяме плънката: Лукът нарязан на ситно се задушава в зехтин. Гъбите  нарязани на ситно се поставят при лука. Всичко се задушава до омекване. Сол, черен пипер и червен пипер на вкус. Нарузваме и киселите краставички на ситно и ги влагаме при плънката.      

·         Разделете пилешките филета на две, сложете всяко парче между домакинско фолио и начукайте, колкото да ги изтъните леко.

·         Сложете зехтина в тава, поръсваме всяко филе с черен пипер и сол

·         Начуканите филенца ги намазваме с част майонезата, която е смесена с изцеденото кисело мляко, червен пипер и черен пипер. Филенцата предварително сме ги поставили върху две кори за баница. Слагаме от плънката върху пилешките филенца и навиваме с корите за баница. С останалата майонеза  намазваме рулата. Готовите вече рула  поставя в намазана със захтин тава. Картофите нарязани на тънки филийки редим острани в тавата. Готовата тава поставяме в загрята фурна и печем месото за 25 мин. Настърганият кашкавал поръсваме преди да е готово ястието. Печем още за 6-7 мин.

Пица Марго!

 Продукти:

за тестото:

кисело мляко

1 бр.яйце

пресято брашно

мая

сода

сол

захар 

70 гр.прясно мляко

зехтин

кисели краставички

лютеница

маслини без костилка

свинско филе

домат

2 бр.яйца

кашкавал

пресен лук

Замесваме тестото с шупналата мая, кисело мляко с яйцето, в което  сме изгасили 1 каф.л. сода и сол и 1 суп.л. зехтин. Намазваме тестото със зехтин и го поставяме в найлонов плик. За да стане по-бързо тестото го поставяме в топла водна баня. В рамките на 1 час тестото е готово. От това тесто може да си направите мекици, пърленки, и питки.

Отделяме от тестото необходимото ни за пица. Разточваме го с диаметър на тавичката за пица. Върху нея намазваме с лютеница и почваме да редим: свинско филе, нарязани на тънко резенчета кисели краставички, маслини, домат нарязан на тънко на филийки, пресен лук нарязан на ситно, разбити две яйца и настърган кашкавал. 

Поставяме тавичката в предварително зарята фурна на 250 градуса за 6-7-8 мин.

Печем на решетката на фурната на долен реотан за 6-7-8 мин.

Повдигаме на второто ниво и печем още 8-9-10 мин.

Да ви е сладко.

Снежен човек - Вкусна палачинкова торта с руска салата

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

·         ЗА ПАЛАЧИНКИТЕ

·         яйца - 3 бр.

·         прясно мляко - 1 в.ч.

·         пудра захар - 1 ч.ч.

·         сода - 1 с. л.

·         ванилия

·         брашно - колкото поеме

·         руска салата - 1 кутия

·         кашкавал - 30 g

• маслини, моркови, червена чушка, зелени чушки пълни с - за украсаНАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

·         Начин на приготвяне

·         Яйцата се разбиват заедно със захарта с миксер. След това се добавят прясното мляко, пудрата захар, содата, ванилията и брашното.

·         Разбъркват се до получаване на хомогенна смес. В тиган се слага малко олио да загрее и се пържат палачинките.

·         След това в табла чиния се слага една палачинка, намазва се с руска салата и се поставя една палачинка отгоре.

·         Така редите, докато направите около 6-7 палачинки. Накрая палачинките се намазват обилно с руска салата отгоре и отстрани.

·         Настъргва се с кашкавал и се украсява с маслини.

 

Солена паланчинкова торта за Коледа

 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

·         • 8 бр. готови палачинки

·         • 100 г. шунка

·         • 200 г. кашкавал

·         • 2 бр. кисели краставички

·         • 1 бр. сварен морков

·         • 2 бр. сварени яйца

·         • 100 г. сирене

·         • 400 г. майонеза

·         • 7 ч.л. горчица

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Шунката, кашкавала, краставичките, моркова, яйцата и сиренето се настъргват на ренде. Майонезата и горчицата се смесват и се разбъркват. Първата палачинка се поставя в плитка средна чиния, намазва се с майонеза и се поставя шунката. Отгоре се поставя втората палачинка, отново се намазва с майонеза и се поръсва с кашкавала. Третата палачинка е намазана с майонеза и наредена с киселите краставички. Четвъртата палачинка се гарнира с майонеза и настъргани яйца. Петата палачинка се гарнира с майонеза и сирене. Шестата - майонеза и моркови, а седмата - майонеза и шунка. Последната палачинка се поставя и се покрива добре цялата торта с майонеза. Гарнира се с настърган кашкавал и шунка, нарязани на колелца яйца, кисели краставички.

Бобена салата "Ропотамо"

 Бобена салата "ропотамо"

Продукти:

боб - 1 кг
чушки - 2 кг червени
доматено пюре - 2 буркана около 800 г
моркови - 800 г
кисели краставички - 1 буркан
грах - 1 буркан
ЗА МАРИНАТА
олио - 200 мл + 100 мл
оцет - 100 мл
захар - 100 г
сол - на вкус
черен пипер
Смесете олиото (200 мл), оцета, захарта, солта и черния пипер. Сложете на котлона да заври. Към маринатата прибавете нарязаните на колелца моркови.

Варете докато омекнат. Сварете боба в подсолена вода. Изпечете, обелете и нарежете чушките. В голяма тава изсипете сварения боб.

Добавете чушките, граха, сварените моркови и краставичките, нарязаните на колелца. Към тях добавете доматеното пюре и разбъркайте.

Препържете останалото олио (100 мл), оставете да се охлади и го изсипете в тавата. Разбъркайте хубаво и напълнете бурканите с бобената салата. Стерилизирайте 20 мин

Гювече по селски

ПРОДУКТИ

1 щипка червен пипер

1 щипка   сол

5 бр.яйца

3 с.л.домати консерва

1 бр.сирене топено

4 бр.наденица

1 ч.чашацаревица сладка

1 ч.чашагъби печурки

10 бр.чушки печени

6 бр.картофи

1 бр.лук кромид стар

Начин на приготвяне

• 1
  Във всяко гювече слагаме от лука, 1/2 картоф, 2 чушки, гъби, царевица, наденица, топено сирене.
• 2
  Добавяме щипка сол и малко вода.
• 3
  Слагаме във фурна и печем, докато се свари картофа.
• 4
  След това слагаме доматите и отгоре чукваме яйцето.
• 5
  Овкусяваме със сол и червен пипер и връщаме във фурната, за да се изпече яйцето.

Солена палачинкова торта

Солена палачинкова торта

Тази палачинкава торта се приготвя лесно и бързо. Някой неща могат дори от предния ден да се подготвят. На мен ми отнема около един час да я направя. Оставям да отлежи в хладилника и после само довършвам. Ако сте сръчни, декорирането няма да отнеме повече от 10 минути. Но както се казва, всичко е въпрос на организация. 

Тортата е не само ефектна, но и вкусна. От продуктите, които ще дам, тортата е с диаметър 18 см. и височина 10 см. Сами преценете и ако има нужда увеличете продуктите. Може да замените даден продукт с друг, от който имате в наличност или повече харесвате.

Необходими продукти за палачинкова торта:

За палачинките: 2 яйца, 2 равни чаени лъжички бакпулвер, 250 мл. прясно мляко, 1 равна чаена лъжичка сол, 30 гр. разтопено краве масло, една чаена чаша и половина брашно (чашата с вместимост 200 мл.) и олио.

За плънката: 1 -2 сварени картофа, 4 яйца, 150 гр. мек колбас по ваш избор, 50 гр. замразен спанак, 10 гр. краве масло, 200 гр. крем сирене, 100 гр. кашкавал,  1-2 кисели краставички, домашна майонеза без яйца.

Приготвяне на палачинките: в купа се смесват брашното, бакпулвера и солта. Яйцата се разбиват до еднородност с прясното хладко мляко и течното краве масло. Смесвате сухите с мокрите съставки и разбърквате.

От тази смес излизат 8 палачинки. От тях ползвате 5 бр. за тортата, а с останалите може да закусите  Тези палачинки са тип “Американски” и стават по дебели.

Картофите и яйцата може да сварите от предния ден, както и да приготвите майонезата. Варените картофи се настъргват на едро ренде и се смесват с 1/3 от майонезата. Обелените яйца се нарязват или настъргват и се смесват с втората третина от майонезата. Мекият колбас се настъргва или се реже много ситно и се смесва с последната.Замразеният спанак се задушава с кравето масло докато водата в него се изпари и се пасира. Охладен се смесва с 2/3 от крем сиренето. 1/3 се оставя за намазване отгоре.

Кашкавала се настъргва на ситно ренде. Киселите моркови и краставички се използват за декорация.

Добавете надпис

Солена въздушна салата в купа

 Солена въздушна салата в купа

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

4   картофа
100 гр. кашкавал
3-4 кисели краставички
2 твърдо сварени яйца
100 гр. шунка или някакъв шпек
1 опаковка лека майонеза
2 сварени моркова
маслини

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Картофите се сваряват в подсолена вода, след което се обелват и се нарязват на кубчета. Киселите краставички се нарязват ва филийки и на кубчета.  В голяма купа се слага пласт от кисели краставички, ред моркови за украса по стената на купата, покрива се с майонезен сос, сипва се част от картофите, върху тях се слага по един пласт настъргани яйца, шунка  и кашкавал. Пластовете се редуват в тази последователност, като накрая се завършва с кашкавал. Не се разбърква. Украсата е по ваш избор!