Запеканка с печени чушки и сирене

 Запеканка с печени чушки и сирене

ПРОДУКТИ:

Чушки печени 10 бр.

Сирене - 200 гр.

Яйца - 4 бр.

Кисело мляко - 150 гр.

Кашкавал - 50 гр. настърган

Чесън - 4 скелидки

Начин на приготвян:

Половината от чушките  се поставят в предварително намазана тавичка със зехтин. Сиренето натрошено на ситно се разбърква с разбитите яйца и киселото мляко. 

 С половината от количеството заливаме чушките. С останалите чушки правим втори ред върху плънката. Заливаме втория ред чушки с останалата плънка.

Поставяне тавичката в предварително загрята фурна. Печем 20 мин. Поръсваме запеканка с настъргания кашкавал и връщаме отново тавичката във фурната за около  5-6-7 мин.  Да вие сладко!

Чудесна запеканка с картофи, гъби, печени чушки и яйца

                                        Продукти:

картофи

гъби - 200 г

лук - 1 глава

яйца - 5 бр. 

печени чушки - 4 бр.

заквасена сметана - 200 г

кашкавал- 100 г

сол - 10 г

чесън - 2 скилидки

Форма 15 см х 25 см

черен пипер - 5 г

босилек - 5 г

Начин на приготвяне: 

Нарязваме картофите на кубчета, нарязваме на ситно лука, гъбите на тънки филийки. Задушаваме в зехтин лука. Поставяме при него и картофите, след това и гъбите. След като продуктите леко се запържат, поставяме чесъна, черния пипер и босилека и нарязаните печени чушки. Всичко се обърква добре и се изсипва в  формата, в която ще се запича. Поставяме я в загрята предварително фурна за 15 мин. Разбъркваме сметаната с яйцата и заливаме. Печем още около 10 мин. Последно поръсваме с настърган кашкавал. След 5 мин. добър апетит!

 

    

ВКУСНА ЗИМНА САЛАТА

 Вкусна зимна салата

                                Продукти:

·      Печени чушки – 5 бр.

·      Печен патладжан – 1 бр.

·      Домат – 1 бр.

·      Чесън – 3 скелидки

·      Сол

·      Зехтин

·      Праз

·      Маслини 

                               Приготвяне:

Чушките, патладжана, домата и праза се нарязват на ситно. Залива се с зехтин според вашето желание. Поръсва се със сол по ваш вкус. Чесъна се смачква. Поръсва се с малко оцет за вкус.

Коледно: Пълнени печени чушки и сарми от зелев лист с бял боб

 Необходими продукти:

сварен бял боб

чушки печени или сухи чушки

зелеви листа - кисели или пресни

лук, червен пипер, морков, сол, доматено пюре

чубрица и джоджен, сол на вкус 

Начин на приготвяне:

Нарязваме лука, морковите и ги задушаваме в мазнина.

Добавяме доматеното пюре, червения пипер, сол, чубрица и джоджен.

След омекването на продуктите преминаваме към пълнене на чушките и

свиване на сармите.,

Поставяме ги в тавичка или в друг съд по ваш избор. 

Тавичката поставяме в предварително загрята фурна. 

Печем до готовност, леко да се зачервят.

Да вие вкусно! Наздраве!