печурки - 700 - 800 г култивирани
зехтин - 2 с.л. растителна мазнина
Начин на приготвяне:
Изчистените гъби се нарязват на едро, най–едрата се нарязва на филийки.
Гъбите се слагат да врат в 1 л подсолена вода. Отделената гъба се запържва в маслото, добавят се настърганите моркови и нарязаният чесън.Всичко се сипва при гъбите След 15 мин се добавят нарязаните на кубчетакартофи, фидето и подправките.Ври още 20 мин, накрая се слага бучката масло.
