Продукти:
за тестото:
кисело мляко
1 бр.яйце
пресято брашно
мая
сода
сол
захар
70 гр.прясно мляко
зехтин
кисели краставички
лютеница
маслини без костилка
свинско филе
домат
2 бр.яйца
кашкавал
пресен лук
Замесваме тестото с шупналата мая, кисело мляко с яйцето, в което сме изгасили 1 каф.л. сода и сол и 1 суп.л. зехтин. Намазваме тестото със зехтин и го поставяме в найлонов плик. За да стане по-бързо тестото го поставяме в топла водна баня. В рамките на 1 час тестото е готово. От това тесто може да си направите мекици, пърленки, и питки.
Отделяме от тестото необходимото ни за пица. Разточваме го с диаметър на тавичката за пица. Върху нея намазваме с лютеница и почваме да редим: свинско филе, нарязани на тънко резенчета кисели краставички, маслини, домат нарязан на тънко на филийки, пресен лук нарязан на ситно, разбити две яйца и настърган кашкавал.
Поставяме тавичката в предварително зарята фурна на 250 градуса за 6-7-8 мин.
Печем на решетката на фурната на долен реотан за 6-7-8 мин.
Повдигаме на второто ниво и печем още 8-9-10 мин.
Да ви е сладко.
