ПЪЛНЕНИ ЧУШКИ С КАЙМА, ЗАПЕЧЕНИ С КАШКАВАЛ

Необходими продукти:

4 чушки за пълнене

300 - 400 грама кайма

1 морков

1 глава лук

1 домата

1-2  скилидки чесън

80 грама кашкавал

олио

черен пипер на вкус

заквасена сметана (или майонеза) на вкус



Начин на приготвяне:

Разрежете чушките на две по дължина, почистете ги от семената.

Нарежете лука на ситно, моркова настържете и ги изпържете в олио.

Доматите нарежете на парчета, чесъна накълцайте ситно.

Прибавете всички зеленчуци към каймата и разбъркайте хубаво.

Напълнете половинките чушки с получената смес, подредете ги в тава. Върху всяка сложете по парче домат, сметана или майонеза, налейте и малко вода (1 чаша).

Сложете да се изпекат във фурната при 200 градуса в продължение на 15 минути. След това извадете, поръсете с настърган кашкавал и върнете да се запекат (около 10 минути).

Добър апетит!