Гъбите се почистват и поставят в тава, намазнена с олио.
Слага се по 1/2 ч.л. олио или малко кубче масло, пълни се с шунка, нарязана на малки кубчета, и отгоре се настъргва кашкавал.
Гъбите се пекат във предварително загрята фурна, докато са готови, пуснали вода и докато кашкавалът се е разтопил и запекъл.
Плодова торта за по-малко от два часа
В една дълбока купа изсипваме пакетче суха сметана и мляко и с миксер разбиваме до сгъстяване.
След като се сгъсти, оставяме в хладилника да стегне.
В една касерола слагаме 800 мл мляко, захар и оставяме сместа да заври.
В една малка купа разтваряме нишестето и изсипваме във врялото подсладено мляко.
Бъркаме, за да не се образуват бучки.
След като е готово, оставяме да поизстине, сипвайки сместа в тава, за да стане по-бързо.
Отваряме блатовете за тортата, разделяме ги на три внимателно, без да ги чупим. Може да се направят блатове от смлени бисквити и омесени с меко масло.
Взимаме плато за сервиране.
Отдолу слагаме няколко лъжици нишесте, за да не мърда блатът и с помощта на виличка го надупчваме.
С помощта на една лъжица изсипваме мляко върху блата и слагаме половината от крема за тортата, разстиламе добре.
Поставяме втория блат и повтаряме същото.
Идва ред на третия блат.
Върху него изсипваме мляко с лъжица.
С помощта на шпатула разстиламе сметаната отгоре и отстрани на тортата.
След като оформим добре цялата плодова торта, преминаваме към украсата на тортата.
Натрошаваме бисквитки и слагаме отстрани.
Отгоре редим плодове и малки шоколадови топчета.
Слагаме плодова торта за два часа в хладилник да стегне.
Течната сметана се разбива с пудрата захар. Отделно на водна баня се разбиват белтъците със захарта, след което двете части се смесват внимателно.
Пристъпяме към сглобяването на любимата шоколадова торта. Между блатовете се намазва обилно с крема и се подреждат банани.
Шоколадът се разтапя на водна баня и се слага върху най-горния пласт. Отгоре се украсява по желание - с плодове - ягоди и банани, захарни рози, шоколадови пръчици или друго по избор.
Сметановата торта с шоколад се оставя поне няколко часа в хладилник преди поднасяне.
Приятен апетит с тази лесна шоколадова торта с готови блатове!
Попарвате охлювите за около 1 час като сменяте водата 2-3 пъти. На третия път слагате 1 супена лъжица сол и слате охлювите да врат 2 часа.
Сваляте охлювите от котлона и ги изваждате от черупките с помоща на вилица или шишче. Ако месото е сварено, ще се изваждат лесно. Месото, което сте изкарали, измивате няколко пъти и прецеждате през гевгир. можете да намерите на посочения линк.
Нарязвате зеления лук и запържвате заедно с охлювите. Поръсвате охлювите със сол, червен пипер и доливате вода да поврът още 40 минути. 15 минути преди края добавете ориза и зеления джоджен.
Да ви е сладко!
Великденски специалитет - яйце от кайма и картофи
Измийте чушките, подсушете ги и направете разрези по дължина. Овкусете ги леко със сол, око има нужда и сиренето не е толкова солено.
Разбийте яйцата, добавете олиото и натрошеното сирене, разбъркайте до еднородност.
Напълнете чушките внимателно с помощта на лъжица.
Наредете чушките с яйца и сирене в тава за печене и поръсете отгоре с олио.
Изпечете в загрята фурна до 200 градуса, до златисто-кафеникав загар.
Супа от гъби с картофи и моркови
картофи - 2 бр.
моркови - 2 бр.
яйца - 2 бр.
кисело мляко - 100 г
краве масло - 20 г
дафинов лист - 1 бр.
магданоз
черен пипер
сол
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Почистваме и измиваме гъбите, морковите и картофите. Нарязваме на филийки гъбите, на кръгчета морковите, а картофите - на кубчета.
Слагаме подсолена вода да кипне и добавяме нарязаните гъби и моркови. Варим зеленчуците приблизително 20 минути. Прибавяме нарязаните картофи и дафинов лист.
Варим, докато всички зеленчуци омекнат. Добавяме краве масло и след това правим застройка от разбити яйца и кисело мляко.
Поднасяме супата поръсена с черен пипер и нарязан пресен магданоз. Преди да поднесем изваждаме дафиновия лист от супата.
Почистете мидите много внимателно, като отделете от тях 30-40 бр. В подходящ съд сложете останалите миди и сварете за кратко в подсолена вода. Почистете от черупките и отделете ядките.
Междувременно загрейте олиото и задушете ситно нарязаната глава лук, след това добавете и ориза, червен пипер и сол на вкус. Добавете отделените миди, 1 л вода, както и малко от бульона, в който са врели мидите.
Отгоре сложете отделените ядки, кипнете и намалете. Гответе на тих огън до готовност на ориза, след което поръсете със ситно нарязан магданоз, захлупете и оставете да се задуши на изключен котлон. Да ви е сладко!
