Гювечета с охлюви и гъби

Гювечета с охлюви и гъби

продукти

600 гр.гъби

12 бр.охлюви

70 гр.масло

1 ск.чесън стар

100 гр.моркови

15 мл. вино бяло

15 мл.коняк

5 ч.л.магданоз сушен

40 гр.лук кромид стар

150 гр.кашкавал

Начин на приготвяне

1.Маслото се размеква с магданоза, половината моркови (обелени и нарязани) и чесъна на умерен огьн

2.Прибавя се брендито, щипка сол и черен пипер. Гъбите се почистват, нарязват и поставят за 15 минути да поомекнат

3.Прибавят се предварително сварените охльови и извадени от черупкита.

4.Всички продукти се посоляват и наръсват с черен пипер

5.На дьното на 6 гювечета се слага по една бучка масло и част от сместта

6.Най- отгоре се поръсва с настърган кашвал.

7.Поставят се покрити с капак вьв предварително загрята до 210 градуса фурна. След 10 минути са готови Сервират се веднага

Пилешки дробчета с бекон

Пилешки дробчета с бекон в гювече

  Продукти: за 2 порции
300-400 гр. пилешки дробчета,
бекон нарязан на тънки листчета,
1 лимон,
2-3 скилидки пресован чесън,
черен пипер,
сол.

Кори от баница - 8 бр
Приготвяне:
Пилешките дробчета измиваме и посоляваме.
Поръсваме с черен пипер и завиваме с бекон.
Отцеждаме лимоновият сок от лимона и към него добавяме пресованият чесън.
По страните на две гювечета се поставят по 4 кори. Поставяме дробчетата с бекона вътре, завиваме с корите и ръсим с настърган кашвал. Пече се 30 мин.